11/10/2017 - 13:35 - 14:15
Apresentações |
18084 - DESIGUALDADES SOCIAIS NO PADRÃO ALIMENTAR
LHAIS DE PAULA BARBOSA MEDINA - UNICAMP, DANIELA DE ASSUMPÇÃO - UNICAMP, MARILISA BERTI DE AZEVEDO BARROS - UNICAMP
Objetivo: avaliar o perfil de consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis em adultos e idosos residentes em Campinas-SP. Métodos: estudo transversal que utilizou dados dos inquéritos ISACamp e ISACamp-Nutri 2014/15 com amostra de 1709 indivíduos, representativa da população. A informação do consumo de alimentos foi obtida por meio de questionário de frequência alimentar semanal que incluiu verduras e legumes crus e cozidos, frutas, alimentos integrais, suco artificial, doces, embutidos e refrigerante. Elaborou-se ainda indicador síntese da qualidade da alimentação que pontuou para consumo frequente de alimentos saudáveis e consumo infrequente de não saudáveis. As associações entre a frequência de consumo e as variáveis idade, sexo, escolaridade, renda e posse de plano de saúde foram analisadas e razões de prevalência (RP) brutas e ajustadas foram estimadas por regressões de Poisson. Resultados: os seguimentos de maior renda, com posse de plano de saúde, maior nível de escolaridade e do sexo feminino apresentaram maior consumo de verduras e legumes crus e cozidos, frutas e alimentos integrais. Verificou-se ainda, entre os mais velhos, menor consumo de suco artificial, doces, embutidos e refrigerante; naqueles com plano privado de saúde menor consumo de suco artificial e entre as mulheres menor consumo de embutidos e refrigerante. Melhores escores de alimentação saudável foram obtidos respectivamente pelos estratos de maior idade (RP=2,81), com maior renda (RP=1,65), posse de plano privado de saúde (RP=1,42) e do sexo feminino (RP=1,37). Conclusões: melhor alimentação foi associada a maior idade, melhor renda, maior escolaridade, posse de plano de saúde e sexo feminino.
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