09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Epidemiologia nutricional 2 |
16213 - AMBIENTE ALIMENTAR DO ENTORNO DAS ESCOLAS URBANAS DE CIDADE BRASILEIRA DE PEQUENO PORTE
TAIANE GONÇALVES NOVAES - UFV, LUCIENE FÁTIMA FERNANDES ALMEIDA - UFV, LARISSA LOURES MENDES - UFMG, GIANA ZARBATO LONGO - UFV, ANDRÉIA QUEIROZ RIBEIRO - UFV, MILENE CRISTINE PESSOA - UFMG
Objetivo – Descrever o ambiente alimentar do entorno das escolas de Viçosa –MG. Métodos – Estudo ecológico realizado em 2016 com todas as escolas e todos os estabelecimentos de venda de alimentos da zona urbana de Viçosa – MG. A listagem das escolas foi fornecida pela Secretaria Municipal de Educação e as informações dos estabelecimentos foram coletadas por avaliação objetiva do ambiente. Estes foram categorizados em saudáveis, não saudáveis, mistos e supermercados (segundo predominância dos itens vendidos). Os pontos dos estabelecimentos e das escolas foram georreferenciados a partir dos endereços. Avaliou-se o número de estabelecimentos no buffer de 500 metros do entorno das escolas, bem como a distância entre as escolas e os estabelecimentos. Análises foram realizadas no ArcGis 10.4.1. e no SPSS 20.0. Resultados – Avaliaram-se 656 estabelecimentos de venda de alimentos e 42 escolas, sendo 59,5% públicas. Conforme avaliação do entorno, todas as escolas tinham 4 ou mais estabelecimentos de venda de alimentos não saudáveis, metade tinha até 3 estabelecimentos mistos e 1/3 não tinham supermercados. A mediana da menor distância dos estabelecimentos não saudáveis (Md: 64,3m, IIQ: 33,4-123,2) é quase 3 vezes menor quando comparada a dos estabelecimentos saudáveis (Md: 176,4m, IIQ: 97,4-346,2). Independente da categoria do estabelecimento, escolas privadas dispõem de mais estabelecimentos no seu entorno quando comparadas às escolas públicas. Conclusões – O ambiente alimentar do entorno das escolas destaca-se pelo maior número e maior proximidade de estabelecimentos de venda de alimentos não saudáveis, favorecendo a exposição dos estudantes a ambiente alimentar de pior qualidade.
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