10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Epidemiologia nutricional 1 |
19246 - CONSUMO DE LATICÍNIOS DIMINUI O NÍVEL SÉRICO DE ÁCIDO ÚRICO EM ADULTOS DO ELSA-BRASIL
MICHELLE TIMÓTEO DA SILVA - UFMG, SANDHI MARIA BARRETO - UFMG, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN SANDER DINIZ - UFMG, PEDRO GUATIMOSIM VIDIGAL - UFMG
INTRODUÇÃO: O aumento do nível sérico de ácido úrico é associado a diversas disfunções como gota, síndrome metabólica, doenças cardiovasculares, entre outras. Evidências sugerem que a ingestão de laticínios reduz e/ou mantém baixos os níveis séricos de ácido úrico. OBJETIVO: Investigar a associação entre o consumo de laticínios e o nível sérico de ácido úrico. MÉTODOS: Estudo transversal que utilizou os dados da linha de base do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil), uma coorte multicêntrica que inclui 15.105 servidores públicos com idade entre 35 e 74 anos de idade. No presente estudo foram excluídos os participantes que fazem uso de alopurinol, que realizaram cirurgia bariátrica e que apresentaram consumo calórico extremo. O consumo alimentar foi avaliado por meio de um questionário de frequência alimentar. A associação entre o consumo médio de laticínios em g/dia agrupada em quintis e o nível sérico de ácido úrico (mg/dl) foi investigada por meio de regressão linear múltipla. RESULTADOS: Participaram 14.600 adultos, 44,95% homem, idade média 52 (DP=9), mediana de consumo laticínios igual a 269,82 g/dia. Após todos os ajustes, observou-se relação inversa entre o consumo de laticínios e o nível sérico de ácido úrico, com claro gradiente dose-resposta (p-valor < 0,001) mesmo após ajustes por sexo, idade, índice de massa corporal, hábito de fumar, hipertensão, diabetes, razão albumina-creatinina, taxa de filtração glomerular, uso de medicamentos, consumo total de energia e de álcool. CONCLUSÃO: O maior consumo de laticínios está associado de forma independente ao menor nível sérico de ácido úrico.
|
CERTIFICADOS DISPONÍVEIS!
