09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
16377 - ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE GULOSEIMAS E O NÍVEL GLICÊMICO EM CRIANÇAS
MARIANE ALVES SILVA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, MARIANA DE SANTIS FILGUEIRAS - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, ANA PAULA PEREIRA CASTRO - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, NARUNA PEREIRA ROCHA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, FERNANDA MARTINS DE ALBUQUERQUE - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, LUANA CUPERTINO MILAGRES - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, JULIANA FARIAS DE NOVAES - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA
Objetivo: avaliar o consumo de guloseimas e sua associação com o nível glicêmico em crianças pré-púberes. Métodos: estudo transversal realizado com 378 crianças de 8 e 9 anos matriculados em todas as escolas urbanas de Viçosa-MG. O consumo alimentar foi avaliado pela média de três recordatórios 24 horas, aplicado em dias não consecutivos, sendo um referente ao fim de semana. As balas, pirulitos e chicletes foram considerados guloseimas. Coletou-se amostra de sangue, com as crianças em jejum de 12 horas, a fim de se avaliar a glicemia de jejum. Para associar o consumo de guloseimas com o nível glicêmico foi utilizada a análise de regressão linear. Para a comparação da média de consumo entre as escolas, foi utilizado o teste T de Student. Resultados: Cerca de 48,0% das crianças consumiam guloseimas diariamente. A prevalência de glicemia alterada foi de 4%. A cada aumento de um grama no consumo de guloseimas, houve aumento de 0,12 mg/dL da glicemia de jejum (p=0,048). Além disso, a média de consumo de guloseimas foi significativamente maior entre as crianças das escolas privadas (24,8g/dia) em relação às públicas (12,8g/dia) (p<0,001). Conclusão: Este estudo identificou que o maior consumo de guloseimas esteve associado ao aumento dos níveis glicêmicos e das condições socioeconômicas das crianças. Acredita-se que ações de educação alimentar e nutricional tenham papel fundamental na formação de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o menor consumo de guloseimas entre as crianças.
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