09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
16383 - ADENOCARCINOMA GÁSTRICO: CONSUMO DE SAL, AÇÚCAR, ADOÇANTE E ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
GRAZIELA PARNOFF PEREIRA BALADÃO - AC CAMARGO CANCER CENTER, ANA CAROLINA CANTELLI PEREIRA - AC CAMARGO CANCER CENTER, CAMILA DE MOURA GATTI - AC CAMARGO CANCER CENTER, VINICIUS F. CALSAVARA - AC CAMARGO CANCER CENTER, FELIPE JOSÉ FERNANDEZ COIMBRA - AC CAMARGO CANCER CENTER, WILSON LUIZ DA COSTA JUNIOR - AC CAMARGO CANCER CENTER, FERNANDO AUGUSTO SOARES - AC CAMARGO CANCER CENTER, MARIA DIRLEI FERREIRA DE SOUZA BEGNAMI - AC CAMARGO CANCER CENTER, EMMANUEL DIAS NETO - AC CAMARGO CANCER CENTER, MARIA PAULA CURADO - AC CAMARGO CANCER CENTER, DIEGO RODRIGUES M E SILVA - AC CAMARGO CANCER CENTER
Objetivo: Analisar consumo de sal, açúcar, adoçante e alimentos industrializados e o risco de adenocarcinoma gástrico em estudo de casos-controles.. Metodologia: Estudo caso-controle de base hospitalar. Os casos com diagnóstico de adenocarcinoma gástrico; controles 1 - indivíduos submetidos ao exame de endoscopia digestiva alta, negativos para neoplasia gástrica; controle 2 - participantes da campanha de prevenção de câncer do ACCC, sem queixas gástricas. Foram recrutados indivíduos com idade entre 18 e 75 anos. Controles foram pareados aos casos por idade e sexo em quinquênios. Resultados: Foram entrevistados 143 indivíduos (n=59 casos; n=43 controles 1; n=41 controles 2); 53% (n=76) sexo masculino, idade entre 50-59 anos. Entre os casos eram tabagistas 38% (n=27) e etilistas 20% (n=29). O sobrepeso foi de 30% (n=43) em toda amostra. O consumo de bebidas industrializadas com adição de açúcar foi 48% e 62% de doces industrializados nos casos. A ingestão de açúcar de adição foi 61% e alimentos industrializados 51% nos casos. O consumo de adoçantes foi maior nos controles 2 (32%). Observou-se diferença significativa entre casos e controles em relação ao consumo de achocolatado em pó, salada de maionese, molho inglês, pipoca, balas e pirulitos, doces do tipo confeitaria, macarrão instantâneo e refrigerante comum. Conclusões: Os casos apresentaram consumo diferente de sal, açúcar e alimentos industrializados em relação aos dois grupos controles. Estes resultados são preliminares e não permitem conclusões definitivas.
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