09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
16963 - CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS POR CRIANCAS DE 4 A 7 ANOS SEGUNDO FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS
POLIANA CRISTINA DE ALMEIDA FONSECA - UFV, SARAH APARECIDA VIEIRA RIBEIRO - UFV, CRISTIANA SANTOS ANDREOLI - UFV, CAROLINA ABREU DE CARVALHO - UFMA, JULIANA FARIAS DE NOVAES - UFV, MILENE CRISTINE PESSOA - UFMG, SILVIA ELOIZA PRIORE - UFV, SYLVIA DO CARMO CASTRO FRANCESCHINI - UFV
Objetivos: Descrever o consumo de ultraprocessados (UPP) por crianças de 4 a 7 anos segundo fatores sociodemográficos. Métodos: Estudo transversal com 403 crianças de 4 a 7 anos de um município do sudeste do Brasil. Foram investigadas variáveis sociodemográficas. Para avaliação do consumo alimentar das crianças foram utilizados três registros alimentares em dias não consecutivos, incluindo um dia de final de semana, que foram analisados no software Dietpro® versão 5i. Foram calculados os percentuais de contribuição dos UPP na ingestão energética total das crianças. Os alimentos foram agrupados em produtos UPP. As análises estatísticas foram conduzidas no software Stata 12.0, com nível de significância de 5%. As variáveis sociodemográficas foram comparadas entre os tercis de percentual de contribuição de UPP na dieta por meio da análise de variância (ANOVA) com o teste post-hoc de Bonferroni. Resultados: Das crianças avaliadas, 55,1% eram do sexo masculino. O consumo calórico médio das crianças foi de 1535,5 kcal/dia, sendo 32,0% (média=503,5 kcal) proveniente de UPP. O consumo calórico total foi maior entre as crianças no terceiro tercil do percentual de consumo de UPP (p <0,001). O aumento da idade da criança (p=0,032), da escolaridade materna (p=0,022) e da renda per capita (p=0,008) se associaram ao terceiro tercil do percentual de consumo de UPP. Conclusões: A participação de UPP na dieta das crianças foi elevada e fatores sociodemográficos como a aumento da idade das crianças, maior escolaridade materna e renda familiar per capita estiveram associados ao maior consumo desses produtos.
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