09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
17341 - DOENÇA TRANSMITIDA POR ALIMENTOS: INVESTIGAÇÃO DE SURTO OCORRIDO NO MUNICÍPIO DO CRATO – CEARÁ
DANIELLE DE NORÕES MOTA - SECRETARIA DE SAÚDE DO CRATO, ARLENE DÉBORA ANDRADE SAMPAIO - SECRETARIA DE SAÚDE DO CRATO, MARIA DENISE DE LIMA LEITE - SECRETARIA DE SAÚDE DO CRATO, DIONES GOMES DA SILVA - UNIVERSIDADE FEDERAL DO CARIRI, MARIA ROSILENE CÂNDIDO MOREIRA - UNIVERSIDADE FEDERAL DO CARIRI, ANTÔNIO SOARES DA SILVA - SOCIEDADE BENEFICENTE SÃO CAMILO - HOSPITAL MATERNIDADE SÃO FRANCISCO DE ASSIS, EDILMA GOMES ROCHA CAVALCANTE - UNIVERSIDADE REGIONAL DO CARIRI
Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) requerem aprimoramentos permanentes da equipe multidisciplinar para o desenvolvimento de metodologia de investigação, objetivando desencadear ações de controle, em tempo hábil, evitando morbimortalidade. Descrever a experiência da investigação de um surto de DTA, no município do Crato – Ceará. A investigação ocorreu no dia 10 de julho de 2015. O Pronto Atendimento do Hospital no qual foram atendidas cinco pessoas apresentando gastroenterites efetuou comunicado à Vigilância Epidemiológica municipal que, imediatamente, iniciou o trabalho investigativo de campo, realizando inquérito individual, revisão de prontuários, visitas de inspeção sanitária e coleta de amostras para análise laboratorial. Ressalta-se que, para localização espacial do surto verificou-se que os cinco casos atendidos haviam se alimentado em lanchonetes que compõem uma rede de lojas distribuídas na cidade de ocorrência. A investigação resultou na identificação de 41 pessoas expostas que se alimentaram nas lanchonetes, previamente identificadas e referiram dores abdominais, diarreia, febre, náuseas e vômitos. Destas 37 (90,24%) adoeceram e 04 (9,75%) foram hospitalizadas, 21 (51,2%) eram do sexo feminino, 26 (63,4%) tinham Idade entre 20 a 49 anos. A mediana do período de incubação de 12 horas e as amostras bromatológicas apresentaram: Staphylococcus aureus, Salmonela sp, Klebisiellasp, Escherichia coli e outros Coliformes termo tolerantes. Conclusão: identificou-se surto de DTA por inadequadas condições higiênico-sanitárias, com nenhum desfecho fatal, demostrando que a investigação realizada em tempo hábil, além da aplicação de medidas preconizadas pela Resolução de Diretoria Colegiada nº 216/04, foi determinante para interrupção da cadeia de transmissão, evitando casos novos e óbitos.
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