09/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
19824 - ALIMENTOS MAIS CONSUMIDOS NO LANCHE DA TARDE DOS ADOLESCENTES BRASILEIROS
LUANA SILVA MONTEIRO - UFRJ, THAIS MEIRELLES DE VASCONCELOS - UFRJ, MARA LIMA DE CNOP - UFRJ, CAMILA PINHEIRO COURA - UFRJ, MERILIN SANTANA GOMES DA SILVA - UFRJ, ROSANGELA ALVES PEREIRA - UFRJ
OBJETIVOS: Identificar os alimentos mais consumidos no lanche da tarde dos adolescentes brasileiros, segundo renda familiar. METODOS: Trata-se de Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009), cujo consumo alimentar foi estimado a partir dos dados de um dia de registro alimentar de 7.425 adolescentes. O lanche foi identificado como a ocasião de consumo alimentar após o almoço (até 17h). A renda familiar per capita foi calculada utilizando o rendimento do domicílio dividido pelo número de moradores, utilizando-se o quartil. RESULTADOS: O lanche foi realizado por 68% dos adolescentes e contribuiu, em média, com 11% da ingestão/dia de energia. Os grupos de alimentos mais referidos foram: sobremesas à base de farinha/laticínios (19%), café/chá (15%), pães (15%), bebidas adoçadas com açúcar (11%), balas e chocolates (10%), suco de fruta (9%), salgadinhos/chips (8%), manteiga/margarina (7%), leite (6%), salgados assados/fritos (5%). Os adolescentes do último quartil de renda dobraram o consumo dos grupos das sobremesas à base de farinha/laticínios (26 vs. 14%; p<0,01) e leite (8 vs. 4%; p=0,02), e aumentou em 2,7 o consumo das bebidas adoçadas com açúcar (17 vs. 6%; p<0,01), quando comparados aos adolescentes do primeiro quartil. Entre os grupos de alimentos mais consumidos, café/chá (17 vs. 7%; p<0,01) foi o único em que o consumo dos adolescentes do primeiro quartil de renda foi superior aos do último quartil. CONCLUSÃO: As diferenças observadas entre os extratos de renda reforça a importância dos fatores socioeconômicos e ambientais sobre o consumo alimentar dos adolescentes e auxilia na identificação de grupos em maior risco nutricional.
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