10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
16044 - FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE PRODUTOS ULTRAPROCESSADOS EM CRIANÇAS
MARIANE ALVES SILVA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, ANA PAULA PEREIRA CASTRO - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, MARIANA DE SANTIS FILGUEIRAS - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, FERNANDA MARTINS DE ALBUQUERQUE - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, NARUNA PEREIRA ROCHA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, LUANA CUPERTINO MILAGRES - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, JULIANA FARIAS DE NOVAES - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA
Objetivo: avaliar o consumo de ultraprocessados e seus fatores associados em crianças pré púberes. Métodos: estudo transversal realizado com 378 crianças de 8 e 9 anos matriculados em todas escolas urbanas de Viçosa-MG. O consumo alimentar foi avaliado pela média de três recordatórios 24 horas, aplicado em dias não consecutivos, sendo um referente ao fim de semana. A análise dos dados dietéticos foi realizada com o auxílio do software Diet Pro® 5i, versão 5.8 para quantificar o consumo de energia. A amostra foi dividida em tercis de consumo de ultraprocessados. Foi aplicado um questionário semiestruturado para avaliar as condições socioeconômicas das crianças. Utilizou-se a Regressão Multinomial para avaliar a associação entre as variáveis sociodemográficas e o consumo energético de ultraprocessados. Resultados: Crianças do sexo feminino (p<0,001), com mães que não trabalham (p=0,032) e com consumo da alimentação escolar na freqüência maior que três vezes na semana (p=0,006) apresentaram menor ingestão de ultraprocessados. Entretanto, filhos de mães que relataram consumir bebidas alcoólicas apresentaram maior consumo de ultraprocessados (p<0,001). Conclusão: Fatores modificáveis maternos como o trabalho e o consumo de bebidas alcoólicas podem favorecer o consumo de ultraprocessados pelas crianças, enquanto o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pode contribuir para o consumo de uma alimentação mais saudável nas escolas.
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