10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
16792 - MUDANÇA NA PRÁTICA DE REFEIÇÕES DE ADOLESCENTES DA REGIÃO DE DUQUE DE CAXIAS-RJ: 2005-2010
REBECCA DE ALMEIDA MARAVALHAS - UFRJ, DANILO DIAS SANTANA - UFRJ, GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA - UFRJ
Objetivo: Descrever as mudanças na prática de refeições de adolescentes, residentes no município de Duque de Caxias – RJ, em período de 5 anos. Métodos: Utilizaram-se dados de amostra probabilística de adolescentes de 12 a 18 anos avaliados em duas pesquisas transversais, realizadas em 2005 e 2010. Avaliou-se o consumo de desjejum, almoço e jantar e a substituição do almoço ou jantar por lanches, com opções de frequência diária, 3 a 6 vezes por semana, 1 a 2 vezes por semana e nunca ou quase nunca. Estado de peso foi avaliado pelo índice de massa corporal. Utilizou-se o teste qui-quadrado para comparar as frequências e considerou-se valor de p<0,05 para significância estatística. Resultados: Observou-se aumento significativo na freqüência diária de substituição de almoço por lanche (3,7 para 13,7%) e na frequência de jantar como comida tradicional (62,9 para 72,0%) entre os dois estudos, em ambos os sexos, faixa etária, e naqueles sem excesso de peso. Adolescentes acima de 15 anos (6,5 para 14,2%) e aqueles sem excesso de peso (5,7 para 13,1%) aumentaram também a freqüência no consumo de desjejum de 3 a 6 vezes por semana. Não se verificou mudanças naqueles com sobrepeso. Conclusão: A mudança positiva de aumento no consumo do jantar tradicional foi acompanha por aumento da substituição de almoço por lanche o que é preocupante e demanda maior compreensão quanto a qualidade desta prática.
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