10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
18884 - CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DA REDE DE ENSINO DE TERESINA, PIAUÍ
LAURINEIDE ROCHA LIMA - UFPI, DENISE MARIA NUNES LOPES - UFPI, LOUYSE SANTANA FRASÃO - UFPI, LARISSE MONTELES NASCIMENTO - UFPI, KEILA REJANE OLIVEIRA GOMES - UFPI, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA - UFPI
Objetivos: Caracterizar o consumo alimentar de adolescentes Teresina-PI.
Métodos: Estudo transversal com adolescentes de 14 a 19 anos de escolas públicas e particulares de Teresina-PI. A amostragem foi do tipo estratificada proporcional ao sexo, idade e tamanho da Gerência Regional de Ensine. O consumo alimentar foi obtido pela aplicação do recordatório de 24 horas, com replicação em 40% da amostra. A ingestão de macronutrientes e sódio foi calculada com auxílio de software Nutwin, versão 1.6.0.7. Para ajuste de energia foi utilizado o cálculo do nutriente residual. A comparação de médias foi realizada utilizando-se o teste t de Student, adotando-se um nível de significância de 5%. A pesquisa foi aprovada com parecer de nº 1.495.975, CEP-UFPI.
Resultados: Do total de 679 participantes, 65,2% eram do sexo feminino, 65,2% de escolas públicas e 53% na faixa de 17 a 19 anos. Foi verificado ingestão energética média de 2365,3 kcal e 276,3 g de carboidratos para os meninos, enquanto para as meninas foram de 1958,7 kcal e 253,7 g, respectivamente. Estes nutrientes apresentaram diferença significativa. O consumo dos demais macronutrientes e sódio não foi significativamente diferente entre os sexos. A ingestão energética e de nutrientes é maior entre meninos por apresentarem maior percentual de massa magra e maior gasto energético basal na adolescência, de forma que meninas apresentam menor necessidade de calorias e de certos nutrientes.
Conclusões: A ingestão de energia e carboidratos apresentou-se significativamente maior entre meninos, provavelmente pelas diferenças inerentes ao sexo, tais como maior percentual de massa magra, biótipo, metabolismo, entre outros.
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