10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
18896 - PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES EM CRIANÇAS DE 15 A 32 MESES EM SÃO LUÍS, MA
WYLLYANE RAYANA CHAVES CARVALHO SANTOS - UFMA, FERNANDO LAMY FILHO - UFMA, ANA KARINA TEIXEIRA DA CUNHA FRANÇA - UFMA, LUANA LOPES PADILHA - UFMA, ANTONIO AUGUSTO MOURA DA SILVA - UFMA, EDUARDA GOMES BOGEA - UFMA, BIANCA RODRIGUES DE OLIVEIRA - UFMA, CAROLINA ABREU DE CARVALHO - UFMA
Objetivo: Avaliar a prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em crianças entre 15 a 32 meses em São Luís, Maranhão. Métodos: Estudo transversal, realizado com 986 crianças pertencentes à coorte de nascimento BRISA, acompanhadas no segmento do segundo ano de vida. Utilizou-se o recordatório alimentar de 24 horas (R24h); coletado no período de 2011 a 2013, por nutricionistas treinados. Os alimentos foram quantificados de forma padronizada. Os nutrientes foram obtidos por meio da conversão dos alimentos pelo do Programa Virtual Nutri Plus® (2010); ajustados pela variância intrapessoal através do programa estatístico The Multiple Source Method® (MSM) (Versão 1.0.1) e por fim analisados no programa estatístico STATA 12.0. Para a avaliação da prevalência de inadequação utilizou o método da EAR como ponto de corte, proposto pelo IOM (Institute of Medicine). Resultados: A maioria, 53,35%,eram crianças do sexo feminino. Pre- valências de inadequação muito elevadas (>20%), em ambos os sexos, foram observadas para vitaminas E, B1, B2, folato e o mineral iodo. A vitamina A, B6, B12 e os minerais zinco e ferro mostraram-se com prevalências de inadequação consideradas elevadas (>10%). Nenhum dos nutrientes apresentou percentual inferior a 1% de inadequação. Conclusões: Os resultados apontaram uma elevada prevalência da inadequação da ingestão de nutrientes da população estudada e sugerem a necessidade de adequação da dieta das crianças, a fim de aumentar a ingestão dos nutrientes com elevada prevalência de inadequação, e uma maior efetividade na educação nutricional, particularmente direcionada a população infantil.
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