10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
19451 - PROGRAMA PARA PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM PACIENTES COM EXCESSO DE PESO
NÁDIA CAROLINE DE MOURA MATIAS - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO, LEUDIMAR CARVALHO SOARES FILHO - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO, DÂMARIS ALVES SILVA PINTO - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO, SORAIA PINHEIRO MACHADO ARRUDA - UECE
Objetivo: Avaliar o impacto de um programa de intervenção nutricional sobre o consumo alimentar de pacientes com excesso de peso atendidos em Unidades Básicas de Saúde de São Luís- MA. Métodos: Foram estudados 61 pacientes portadores de excesso de peso (índice de massa corporal – IMC ≥ 25 kg/m²), que tiveram aferidas as medidas de peso e altura. Os dados alimentares foram obtidos por meio do recordatório alimentar de 24h e Questionário de frequência alimentar. Analisou-se o conteúdo de energia, macro e micronutrientes, antes e após a intervenção nutricional, que consistiu em orientações individualizadas com base nas recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, juntamente com coletivas, com foco na promoção de práticas alimentares saudáveis e prevenção de doenças. Os testes estatísticos aplicados foram: teste de Shapiro Wilk, teste de McNemar, e t de Student para amostras pareadas ou teste de Wilcoxon. As análises foram processadas no programa Stata, versão 10.0. Adotou-se o nível de significância de 5%. Resultados: O grupo era predominantemente do sexo feminino (86,9%), obeso (75,4%) e com média de idade de 46,4 anos. Após intervenção nutricional, observou-se redução da ingestão energética (p=0,005), da quantidade de lipídios (p = 0,016) da dieta e da frequência de consumo de embutidos (p = 0,004). Já a frequência de consumo de hortaliças (p=0,002) e frutas (p=0,030) aumentou significativamente. Conclusão: Os resultados apontam mudanças positivas na ingestão alimentar do grupo estudado, reforçando a importância da educação nutricional na promoção de práticas alimentares saudáveis entre pacientes com excesso de peso.
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