10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
19501 - PARADOXO DA TRANSIÇÃO NUTRICIONAL: DEFICIÊNCIA DE MICRONUTRIENTES E OBESIDADE EM ADULTOS
FRANCIELI CEMBRANEL - UFSC, ANA LUIZA CURI HALLAL - UFSC, DAVID ALEJANDRO GONZÁLEZ-CHICA - UNIVERSIDADE DE ADELAIDE, AUSTRÁLIA, ELEONORA D‘ORSI - UFSC
Objetivo: Investigar a associação entre o consumo alimentar insuficiente de vitaminas e minerais e indicadores de obesidade abdominal e geral em adultos residentes em Florianópolis, Sul do Brasil.
Método: Análise transversal da segunda onda do estudo longitudinal de base populacional EpiFloripa Adultos, incluindo amostra de 1.222 indivíduos de 22 a 63 anos. Como desfechos foram investigadas a obesidade abdominal (circunferência da cintura) e geral (índice de massa corporal), ambas estimadas com base em dados aferidos. Como exposições foram considerados o consumo alimentar de cálcio, ferro e zinco, e das vitaminas A, C, D e E, variáveis obtidas de dois recordatórios de 24 horas e ajustadas pela variabilidade intra e interindividual. A regressão linear foi usada nas análises para testar associações antes e depois do ajuste para variáveis demográficas e socioeconômicas. Todas as análises foram conduzidas no software Stata 13.0, utilizando-se pesos amostrais.
Resultados: Associação inversa e significante foi observada entre o consumo de cálcio e ferro com valores do IMC (β -0,40; IC95% -0,69;-0,12; e β -0,33; IC95% -0,57;-0,08; respectivamente) e da CC (β -1,26; IC95% -1,94;-0,59; e β -0,53; IC95% -1,06;-0,01; respectivamente). Relação inversa significativa também foi observada entre o consumo insuficiente das vitaminas A (β -0,92; IC95% -1,76;-0,08) e D (β -0,69; IC95% -1,32;-0,06) com a CC.
Conclusão: Os resultados mostraram existência de associação inversa entre o consumo alimentar de vitaminas e minerais e indicadores de obesidade abdominal e geral entre adultos do Sul do Brasil.
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