10/10/2017 - 13:45 - 14:40
Apresentações |
20499 - CONTRIBUIÇÃO DE GRUPOS ALIMENTARES PARA A INGESTÃO DE ENERGIA: UMA ANÁLISE LONGITUDINAL
MARIANA LUIZ MARQUES - UFRJ, ANELISE BEZERRA DE VASCONCELOS DE MORAES - UFRJ, PAULO ROGÉRIO MELO RODRIGUES - UFMT, ROSELY SICHIERI - UERJ, GLORIA VALERIA DA VEIGA - UFRJ, ROSÂNGELA ALVES PEREIRA - UFRJ
Objetivos: Avaliar a variação da contribuição percentual de grupos alimentares na ingestão diária de energia em adolescentes acompanhados de 2010 a 2013 pelo ELANA – Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes. Métodos: Foram analisados 443 adolescentes que relataram dados de consumo alimentar por meio de Questionário de Frequência Alimentar com 72 alimentos, os quais foram distribuídos em 15 grupos alimentares. Foi utilizado teste t pareado (p<0,05). Resultados: Houve aumento da contribuição percentual para os grupos “Bolos, biscoitos, doces e sobremesas” para ambos os sexos (p=0,04 para meninos e p=0,02 para meninas) e para adolescentes de escolas públicas e privadas (p=0,02). Observou-se que a contribuição dos grupos “Lanches Salgados” (p<0,01) e “Preparações Mistas” (p=0,03) se reduziu entre os adolescentes do sexo masculino. Observou-se aumento da contribuição do “Feijão” (p=0,04) e do “Arroz” (p=0,04) para os adolescentes de escola pública, enquanto que houve redução de “Frutas” (p=0,02) e “Preparações Mistas” (p=0,02) para aqueles de escola privada. Conclusões: Nos dois momentos, aproximadamente 50% da energia consumida diariamente foi obtida pelo consumo dos grupos “Bolos, biscoitos, doces e sobremesas”, “Lanches Salgados” e “Bebidas com adição de açúcar”, sendo que entre as meninas a contribuição calórica desses grupos atingiu 53% da energia total da dieta. A dieta dos adolescentes estudados guarda características de alimentação de baixa qualidade nutricional, com consumo elevado de alimentos com elevado teor de açúcar, gorduras e sódio.
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