11/10/2017 - 13:35 - 14:15
Apresentações |
17459 - DIFERENÇAS DE GÊNERO NO AUXÍLIO DO PREPARO DE REFEIÇÕES POR ADOLESCENTES
CHRISTIANE OPUSZKA MACHADO - UFPR, ALINE MATEUS SIMÕES - UFPR, CLARA TELLES DOS SANTOS - UFPR, RAFAELA PACHECO KLAUBERG - UFPR, SINTIA ZABANDJALA JOSE BARBOSA - UFPR, DOROTEIA APARECIDA HÖFELMANN - UFPR
Objetivos: investigar a frequência do auxílio no preparo das refeições em relação ao sexo, faixa etária e frequência de consumo de alimentos. Métodos: estudo transversal com alunos de escolas estaduais do Paraná através de aplicação de instrumento com questões demográficas e de comportamentos relacionados à saúde, incluindo frequência alimentar. Associações entre o desfecho e variáveis foram investigadas por meio dos testes do Qui-quadrado de Pearson ou Mann-Whitney. Resultados: 1.178 alunos com idade entre 10 e 21 anos participaram da pesquisa, sendo 51,9% dos alunos do sexo masculino e 47,4% com idade entre 10 e 13 anos; 55,9% dos meninos referiram auxiliar sempre no preparo das refeições, enquanto 72,6% das meninas o fizeram (p<0,001); as chances de auxiliar nas refeições aumentaram com a idade, praticamente dobrando se comparadas as faixas etárias de 10 a 13 anos (9,1%) com a de alunos com mais de 17 anos (18,8%); auxiliar no preparo das refeições esteve estatisticamente associado a um maior consumo de marcadores de alimentação saudável, tais como hortaliças cruas (p<0,001), legumes (p=0,013), frutas (p=0,016), tubérculos e cereais cozidos (p=0,008). Não foram detectadas associações estatisticamente significantes com marcadores de alimentação não-saudável. Conclusões: o auxílio no preparo das refeições favorece o consumo de alimentos saudáveis e ainda predomina entre as meninas.
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