11/10/2017 - 13:35 - 14:15
Apresentações |
18376 - OFICINAS DE AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NOS NÚCLEOS DE ATIVIDADE DE FÍSICA, MACEIÓ-AL
JULIANA VASCONCELOS LYRA DA SILVA - SMS MACEIÓ E UNIT, REINALDO ALVES DE OLIVEIRA - SMS MACEIÓ, ADRIANA TOLEDO DE PAFFER - SMS MACEIÓ, KELLY WALKYRIA BARROS GOMES - SMS MACEIÓ E UNCISAL, GLEICIANY SOARES DA SILVA - UFAL, DAYANA ERIKA MOURA SANTOS - UFAL, MARIA HELENA PEREIRA DE SANTANA - SMS MACEIÓ
Objetivo: realizar oficinas de avaliação do consumo alimentar e educação nutricional nos Núcleos de Atividade Física (NAFs) de Maceió. Métodos: foram avaliados 164 usuários em 11 oficinas realizadas nos NAFs de Maceió, no primeiro trimestre de 2017. Para observar a ingestão alimentar, os usuários responderam ao marcador de consumo alimentar disponível no sistema de informação e-SUS, referente às últimas 24h, onde se adicionou uma legenda com figuras para facilitar a tabulação dos dados pelos próprios participantes subdivididos em grupos. As estrelas representavam grupos de alimentos in natura e minimamente processados e as tesouras representavam grupos de alimentos processados e ultraprocessados. No último momento da atividade, eram discutidos os resultados encontrados, com a participação dos próprios usuários e entregava-se material contendo a regra de ouro do Novo Guia Alimentar para população brasileira e um calendário anual com frutas, verduras e legumes de cada estação, enfatizando o consumo destes e suas vantagens econômicas e nutricionais. Resultados: dentre os usuários que participaram da atividade, 96,34% eram do sexo feminino e 3,66% masculino, com idade média de 52,76 ± 12,55 anos, encontrando-se a maioria entre 20 e 59 anos (67,68%). Em relação ao total de alimentos consumidos, os in natura e minimamente processados representaram 67,45% e os processados e ultraprocessados 32,55%. Conclusão: observou-se um maior consumo de in natura e minimamente processados, porém ressalta-se que os processados e ultraprocessados representaram aproximadamente 1/3 da ingestão dos usuários, segundo o questionário de marcador de consumo alimentar utilizado.
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