11/10/2017 - 13:35 - 14:15
Apresentações |
18566 - INGESTÃO ENERGÉTICA DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS POR USUÁRIOS DE UM CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
RENATA DA CONCEIÇÃO SILVA CHAVES - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, ODALEIA BARBOSA DE AGUIAR - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, ELIANE DE ABREU SOARES - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Introdução: O crescente consumo de alimentos processados e ultraprocessados e em detrimento dos in natura pela população está relacionado ao aumento da obesidade e de doenças crônicas não transmissíveis. Na população com transtornos psíquicos as escolhas alimentares inadequadas com preferência por refeições densamente energética aumentam a propensão ao desenvolvimento de doenças crônicas não degenerativas. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados por usuários de um Centro de Atenção Psicossocial do município do Rio de Janeiro. Métodos: Estudo realizado com 33 usuários atendidos em um Centro de Atenção Psicossocial da UERJ. Informações socioeconômicas, medidas antropométricas e ingestão do consumo alimentar em três dias dos usuários foram coletadas e estimou-se a proporção de alimentos processados e ultraprocessados ingeridos segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, 2014. Resultados: Participaram do estudo 18 homens e 15 mulheres, 75,8% solteiros e nas faixas etárias de 31 à 50 anos (57,6%). A maioria dos participantes possui renda salarial de até 1 salário mínimo, e possuia até 9 anos de estudos. A maioria encontrava-se com excesso de peso, em ambos os sexos O consumo de ultraprocessados e processados representou 38,81% das kilocalorias totais médias ingeridas, sendo os refrigerantes, margarinas, pães e queijos os alimentos com maior frequência de consumo em ambos os sexos. Conclusão: O estímulo à redução de consumo de alimentos ultraprocessados e processados devem ser realizados à fim de reduzir possíveis problemas clínicos e promover a melhora da qualidade de vida e saúde dessa população.
|
CERTIFICADOS DISPONÍVEIS!
