11/10/2017 - 13:35 - 14:15
Apresentações |
20679 - ESTILO DE VIDA E CONSUMO ALIMENTAR ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL DE PESCADORES
DAIANE PONTES BEZERRA - UFRN, JANAÍNA PAULA COSTA DA SILVA - UFRN
Objetivo: Descrever o perfil socioeconômico, o consumo de proteínas e o estado nutricional de pescadores. Métodos: Estudo transversal, quantitativo, composto por cem adultos (48% homens). Todos são associados a uma colônia de pescadores localizada na zona rural em um município, cujo Índice de Desenvolvimento Humano igual a 0,608, localizado na microrregião da Borborema Potiguar, a 82 quilômetros de Natal – RN. Para coleta de dados socioeconômicos foi utilizado formulário específico elaborado para essa pesquisa além da versão curta da Escala Brasileira de Segurança Alimentar e Nutricional. Para diagnóstico nutricional foi utilizada classificação do Índice de Massa Corpórea, e para estimar risco cardiovascular foi interpretado valor da circunferência da cintura. Resultados: Verificou-se que 75% da amostra era beneficiária do Programa Bolsa Família (PBF). Noventa e três por cento relataram receber menos de um salário-mínimo. Sessenta por cento ainda não haviam concluído o ensino fundamental e 12% eram analfabetos. A maioria morava em casas de taipa, sem infraestrutura e saneamento básico. Aproximadamente 55% dos entrevistados encontravam-se com excesso de peso, sendo 56% com risco cardiovascular. Apesar de alguns alimentos (feijão, frutas, verduras e legumes) terem consumo relatado maior que a média per capita da pesquisa com brasileiros do país como um todo, o consumo de proteínas está inadequado para 75% da amostra. Conclusões: Três quartos da amostra são beneficiários do PBF, mas quase todos ainda estão em insegurança alimentar. A prevalência de excesso de peso é alta e apesar de trabalharem com pescado, o consumo de proteína está aquém do recomendado.
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